Bột rau cần tây

Cần tây là một loại rau có nhiều lợi ích cho sức khỏe, được sử dụng nhiều để chế biến thức ăn, điển hình là kết hợp với món thịt bò. Ngoài ra, cần tây còn được chế biến thành món nước ép hoặc chế biến thành bột rau cần tây để pha với nước sử dụng hàng ngày.

Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của rau cần tây

Đặc điểm của rau cần tây

Cần tây là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán, có tên khoa học là Apium graveolens. Thân cây mọc thẳng đứng, chia thành nhiều cành mọc đứng, có nhiều rãnh dọc. Lá ở gốc có cuống, hình thuôn hay 3 cạnh. Lá giữa và lá ngọn không có cuống, chia 3 hoặc xẻ 3. Hoa gồm nhiều tán, có màu trắng nhạt. Quả hình cầu có vạch lồi chạy dọc thân.

Cần tây được trồng nhiều tại Việt Nam để làm rau ăn, đặc biệt rất ngon khi xào cần tây với thịt bò. Rau cần tây thường sống và xanh tốt vào mùa rét.

Thành phần dinh dưỡng trong rau cần tây

Những cây cần tây tươi ngon trồng từ hạt giống có chứa đến 90,5% là nước, hợp chất nito 1,95%, chất béo 0,07%, xenluloza 1,15%. Các chất tro, vitamin A, B, C và khoáng chất như Mg, Mn, Fe, Cu, K, Ca, Tyrosin, Cholin, Axit Glutamic chiếm 1,13%. Ngoài ra, rễ củ quả của cần tây còn được dùng chưng cất thu tinh dầu và làm gia vị.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cần tây bao gồm:

• Năng lượng – Energy: 47 Kcal
• Đạm (Protein): 3,7g
• Bột đường (Glucid – Carbohydrate – Carb): 8,1g
• Chất xơ (Fiber – Cellulose): 1,5g
• Can-xi (Calcium): 325mg
• Sắt (Iron): 8mg
• Ma-giê (Magnesium): 18mg
• Ka-li (Potassium): 326mg
• Na-tri (Sodium): 96mg
• Đồng (Copper): 90mcg
• Và các loại vitamin C, B1, B2, PP. B5, B6, B9, H, B12, D, E, K,…

Tác dụng của rau cần tây

Ngăn ngừa ung thư

Cần tây là loại thực vật cùng họ với các loại rau củ chống ung thư như cà rốt, thì là, ngò tây và củ cải. Hợp chất apigenin trong cần tây có vai trò trong y học cổ truyền Trung Quốc như một chất chống viêm, kháng khuẩn, kháng virus và chống oxy hóa.

Ngoài ra, cần tây còn chứa một flavonoid gọi là luteolin. Các nghiên cứu đã chứng minh luteolin có đặc tính chống ung thư giúp ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và gây chết tế bào.

Giảm cholesterol

Nước bột cần tây giúp bạn giảm mức cholesterol một cách tự nhiên nhờ chứa hợp chất hóa học tên 3-n-butylphthalide. Hợp chất này có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu.

Ngoài ra, cần tây còn chứa hàm lượng magnesium và sắt cao, có khả năng điều trị các chứng bệnh thiếu máu, các chứng xuất huyết…

Giúp kiểm soát huyết áp

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, rau cần tây có tác dụng bổ não, kích thích tuần hoàn máu và hạ huyết áp rõ rệt nhờ chứa các chất như canxi, sắt, phốt pho,… và nhiều loại vitamin.

Ngăn chặn các bệnh về răng miệng

Nhờ chứa nhiều các hoạt chất selinene, butyl phthalide và tinh dầu thực vật nên nước ép từ rau cần tây có tác dụng kích thích hệ thần kinh, nâng cao sức khỏe của răng miệng, từ đó giúp ngăn chặn được các triệu chứng bệnh như loét miệng, viêm họng, khàn tiếng rất hiệu quả.

Giúp xương chắc khỏe

Với vitamin K cùng lượng canxi và magiê dồi dào, rau cần tây sẽ giúp cho xương khớp của chúng ta luôn khỏe mạnh, đồng thời cũng có tác dụng giảm đau khớp.

Bảo vệ gan

Ăn rau cần tây giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong gan, giúp gan khỏe mạnh.

Hỗ trợ giảm cân

Sử dụng nước bột rau cần tây thường xuyên, kết hợp cùng tập thể dục giúp việc giảm cân được an toàn, hiệu quả. Lượng calo trong cần tây chỉ bằng 0, cảm giác no lâu sẽ giúp bạn kiểm soát được cơn thèm ăn.

Chữa trị trứng mất ngủ

Hàm lượng magie cũng như tinh dầu trong nước ép có tác dụng làm dịu thần kinh. Nhờ đó, bạn có thể thư giãn và tận hưởng giấc ngủ ngon.

Chống viêm

Nước bột rau cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp… Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.

Ngăn ngừa nếp nhăn, làm sáng da

Trong nước bột rau cần tây có chứa rất nhiều các dưỡng chất như folate, niacin, vitamin A, B, C, K,… Chúng không chỉ giúp chữa lành các tổn thương trên làn da, mà còn hỗ trợ thúc đẩy tăng cường sản sinh ra collagen – một protein rất quan trọng trong việc nâng đỡ cấu trúc da, giups giữ cho da luôn săn chắc và đàn hồi tốt hơn.

Các khoáng chất có lợi như kali, canxi, selen và magie,..giúp kích thích tăng độ sáng của da, cải thiện vùng da bị xỉn màu hiệu quả.

Cách sử dụng và bảo quản bột rau cần tây Goganic

Cách sử dụng

Bột rau sạch Goganic được thiết kế thành các gói nhỏ có trọng lượng 4g để thuận tiện cho việc sử dụng của người dùng. Bạn chỉ cần cho bột vào nước pha uống hằng ngày hoặc trộn vào nấu cùng cháo, súp, cơm; trộn trực tiếp vào nguyên liệu để làm bánh, làm thạch.

Để pha bột rau cần tây Goganic uống hàng ngày bạn làm như sau:

• Bước 1: Cho bột vào 500ml nước (sản phẩm sẽ ngon hơn khi uống lạnh)
• Bước 2: Khuấy đều hoặc lắc mạnh bình để bột tan đều trong nước
• Bước 3: Uống thay nước lọc hàng ngày

Bảo quản

Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản nên bạn cần để sản phẩm ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp sẽ làm bột mất tác dụng.

Hạn sử dụng

Sản phẩm bột rau cần tây Goganic có hạn sử dụng là 18 tháng kể từ ngày sản xuất (ngày sản xuất được in trên bao bì của sản phẩm).

Tại sao lại lựa chọn bột rau cần tây Goganic?

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bột rau cần tây, nhưng sản phẩm bột rau cần tây Goganic lại được nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng bởi những nguyên do sau:

• Công nghệ sử dụng chế biến bột rau cần tây Goganic là công nghệ sấy thăng hoa của Nhật Bản – công nghệ hiện đại nhất hiện nay giúp giữ nguyên lượng vitamin và dinh dưỡng trong rau củ.
• Sử dụng nguồn nguyên liệu sạch: tất cả rau củ được trồng và cánh tác hữu cơ, thu hoạch đúng thời điểm để có được chất lượng sản phẩm tốt nhất.
• Tất cả các lô hàng trước khi xuất kho đều được kiểm định chất lượng an toàn, cam kết không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chứng nhận đảm bảo an toàn từ Bộ Y tế.
• Bột được thiết kế sản phẩm thành những túi nhỏ có trọng lượng 4g, vỏ túi làm từ hạt nhựa được nhập khẩu từ Mỹ, đạt tiêu chuẩn BRC về xuất khẩu, giúp người dùng dễ dàng sử dụng và bảo quản sản phẩm.
• Sản phẩm sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt là dân văn phòng, trẻ nhỏ, người già, người vừa khỏi bệnh cần bổ sung rau xanh.