Bột rau diếp cá

Rau diếp cá là loại rau sống được sử dụng nhiều trên các mâm cơm Việt, tuy nhiên nhiều người không ăn nổi loại rau này do mùi tanh đặc trưng của nó. Họ thường lựa chọn sản phẩm bột rau diếp cá để sử dụng hiệu quả những lợi ích của loại rau này.

Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng trong rau diếp cá

Đặc điểm

Rau diếp cá hay còn gọi với những tên khác như giấp cá, dấp cá, lá giấp, rau vẹn, ngư tinh thảo… có tên khoa học là Houttuynia cordata, là 1 loại thực vật thuộc họ Saururaceae. Rau diếp cá mọc hoang tại nhưng nơi ẩm ướt, được phân bổ chủ yếu từ Ấn Độ qua Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, các nước Đông Nam Á.

Là loại thân thảo, mọc quanh năm tại nhưng nơi ẩm ướt như ven suối, ven rừng, lề ruộng, bờ mương, khe núi và những khu vực gần mực nước biển, hồ. Thân cây mọc đứng, cao 40cm, thân màu lục hoặc tím đó. Lá mọc so le, hình tim, đầu lá hơi nhọn, có mùi tanh khi vò nát. Hoa nhỏ màu vàng nhạt với 4 lá bắc màu trắng, thường ra từ tháng 5 – 8. Quả có hạt hình trái xoan, nhẵn, thường ra quả từ tháng 7 – 10.

Thành phần dinh dưỡng

Trong rau diếp có nhiều nhiều thành phần dinh dưỡng và dược liệu rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g rau diếp cá gồm các thành phần sau:

• Năng lượng – Energy: 22kcal
• Đạm (Protein): 2,9g
• Bột đường (Glucid – Carbohydrate – Carb: 2,7g
• Xơ (Fiber – Cellulose): 1,8g
• Ma-giê (Magnesium): 81mg
• Ka-li (Potassium): 461mg
• Na-tri (Sodium): 72mg
• Vitamin C (Ascorbic acid): 68mg
• Bê-ta Ca-rô-ten (Beta – Carotene): 620mcg
• Cholesterol: 0mcg

Tác dụng của rau diếp cá đối với sức khỏe

Chữa dị ứng

Theo kết quả của một số nghiên cứu khoa học, khi cơ thể tiếp xúc với các chất gây di ứng sẽ sản sinh một hợp chất phản ứng miễn dịch có tên là histamine và rau diếp cá có khả năng ức chế sự giả phóng histamine, từ đó ngăn chặn các triệu chứng của bệnh dị ứng.

Điều trị mụn

Thành phần hoạt chất trong rau diếp cá có chứa các chất kháng sinh, kháng viêm, vì vậy có thể sử dụng rau diếp cá trong chăm sóc da mụn.

Giải cảm, hạ sốt cho trẻ em

Trong y học, thường sử dụng rau diếp cá để hạ sốt nhẹ cho trẻ em hiệu quả.

Giải độc tố cho cơ thể

Rau diếp cá còn có thể giúp tiêu trừ độc tố, thanh lọc cơ thể, thông qua đường nước tiểu.

Tăng cường hệ miễn dịch

Theo một số nghiên cứu mới nhất, rau diếp cá có thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường miễn dịch bởi vì những chất này có thể giúp kích thích sản sinh ra tế bào bạch huyết. Đây là tế bào giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh.

Hỗ trợ trị táo bón, khó tiêu

Trong Đông y, diếp cá có vị cay, tính hàn, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị tốt chứng táo bón.

Điều hòa kinh nguyệt

Sử dụng nước bột rau diếp cá 2 lần 1 ngày, uống liên tục trong 5 ngày giúp điều hòa kinh nguyệt, điều trị được bệnh kinh nguyệt không đều.

Kiểm soát cân nặng

Các thành phần trong rau diếp cá ngoài công dụng cải thiện đường huyết còn có tác dụng giảm béo phì. Sử dụng nước bột diếp cá thường xuyên sẽ làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy, chất ethanol trong rau diếp cá có thể làm giảm đáng kể hàm lượng đường glucose trong máu lúc đói nếu sử dụng nước bột rau diếp cá thường xuyên.Ngoài ra, trong thành phần của nước rau diếp cá còn chứa các chất chống tiểu đường và có vai trò trong hoạt động kiểm soát và ổn định hàm lượng đường huyết trong cơ thể.

Làm đẹp da

Do có chứa lượng vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất dồi dào, nên rau diếp cá còn có công dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Đồng thời, nhờ có tính năng giải độc tố rau diếp cá còn có tác dụng chữa lành mụn trứng cá, vẩy nến và bệnh chàm.

Cách sử dụng và bảo quản bột rau diếp cá Goganic

Cách sử dụng

Bột rau sạch Goganic được thiết kế thành các gói nhỏ có trọng lượng 4g để thuận tiện cho việc sử dụng của người dùng. Bạn chỉ cần cho bột vào nước pha uống hằng ngày hoặc trộn vào nấu cùng cháo, súp, cơm; trộn trực tiếp vào nguyên liệu để làm bánh, làm thạch.

Để pha bột rau diếp cá Goganic uống hàng ngày bạn làm như sau:

• Bước 1: Cho bột vào 500ml nước (sản phẩm sẽ ngon hơn khi uống lạnh)
• Bước 2: Khuấy đều hoặc lắc mạnh bình để bột tan đều trong nước
• Bước 3: Uống thay nước lọc hàng ngày

Bảo quản

Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản nên bạn cần để sản phẩm ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp sẽ làm bột mất tác dụng.

Hạn sử dụng

Sản phẩm bột rau diếp cá Goganic có hạn sử dụng là 18 tháng kể từ ngày sản xuất (ngày sản xuất được in trên bao bì của sản phẩm).

Tại sao lại lựa chọn bột rau diếp cá Goganic?

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bột rau diếp cá, nhưng sản phẩm bột rau diếp cá Goganic lại được nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng bởi những nguyên do sau:

• Công nghệ sử dụng chế biến bột rau diếp cá Goganic là công nghệ sấy thăng hoa của Nhật Bản – công nghệ hiện đại nhất hiện nay giúp giữ nguyên lượng vitamin và dinh dưỡng trong rau củ.
• Sử dụng nguồn nguyên liệu sạch: tất cả rau củ được trồng và cánh tác hữu cơ, thu hoạch đúng thời điểm để có được chất lượng sản phẩm tốt nhất.
• Tất cả các lô hàng trước khi xuất kho đều được kiểm định chất lượng an toàn, cam kết không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, chứng nhận đảm bảo an toàn từ Bộ Y tế.
• Bột được thiết kế sản phẩm thành những túi nhỏ có trọng lượng 4g, vỏ túi làm từ hạt nhựa được nhập khẩu từ Mỹ, đạt tiêu chuẩn BRC về xuất khẩu, giúp người dùng dễ dàng sử dụng và bảo quản sản phẩm.
• Sản phẩm sử dụng được cho nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt là dân văn phòng, trẻ nhỏ, người già, người vừa khỏi bệnh cần bổ sung rau xanh.